距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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经常关顾这家酒店,在太平镇上,周围还是比较热闹的,边上有一家藏书羊肉,这次没看到,好多年了,可能关门了!!!!
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地理位置优越
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预订速度一如既往的快,这是赞携程的 酒店优点:房间大,床大,有液晶电视,保险箱。高区可以看湖景 酒店缺点:房间老旧,设施简陋,房间里连最基本的纸巾盒也没有。另外也没有纸拎袋,袋装咖啡,洗浴用品中没有护发素。电话问服务台要求送一条大毛巾和一双一次性拖鞋,竟被来送的服务员质问“为什么要大毛巾和拖鞋”;服务太差。早餐品种少,质量不高。 总结: 是我住过的最差的4星酒店,还不如快捷酒店。